Con ngan là con gì có những đặc điểm nào nấu món gì ngon | Baovecho.org

284 Lượt xem

Nguồn thức ăn của con người rất đa dạng, không riêng gì lợn, bò, gà, v.v. Nhưng cũng có một con trông hơi giống vịt và ngỗng. con ngỗng.

Nhiều người nếu không nắm rõ đặc điểm rất dễ nhầm lẫn với hai loài động vật trên. Tuy nhiên, chú ý đến tốc độ sinh trưởng và ngoại hình là có thể phân biệt được ngay.

Ngoài ra, loài động vật này có nhiều thịt hơn với dinh dưỡng cao và đã trở nên phổ biến. Hầu như bất kỳ khu vực nào trên cả nước đều có thể phát triển và nuôi dưỡng doanh nghiệp.

Giới thiệu thiên nga là gì

Loài này có nguồn gốc từ Nam Mỹ, dần dần lan sang nhiều nước như Anh, Pháp, v.v. Và sau đó đến Việt Nam, người ta đã nhân giống để chăn nuôi với số lượng lớn.

Ngân là cái tên được mọi người gọi nhiều ở miền Bắc, nhưng miền Nam lại có một cái tên khác. Đây là vịt Xiêm – Muscovy, chúng thuộc giống Cairnia niochata.

Nhiều người thắc mắc Thiên nga tiếng anh là gì, có 2 tên gọi là ngan và vịt xạ hương. Có lẽ hình ảnh thiên nga không còn quá xa lạ với người dân địa phương.

Tôi ngủ ngon

Hơn nữa, do chăn nuôi dễ, kỹ thuật đơn giản, ít vốn nên chọn nuôi nhiều. Nhiều nơi còn có trang trại riêng để nuôi vịt xiêm.

Quy mô gia đình đến trang trại từ vài chục đến hàng trăm, hàng nghìn con.

Theo nhận xét, năng suất cả trứng và thịt của vịt xiêm đều cao hơn gà và vịt.

Nhận biết các thuộc tính

Thiên nga có đầu nhỏ, trong khi con đực có mào màu đỏ tía lớn hơn con cái. Trán dẹt và âm thanh khàn hơn vịt, có mỏ dẹt.

Phần gốc của mỏ có một lược nhỏ thon dài màu đỏ tía. Chiếc lược cùi này dài đến gần mang tai, đôi mắt sáng và dáng đi có phần nặng nề.

Tuy nhiên, nó trông rất chắc chắn, không hề lép vế với một thân hình cân đối. Cấu tạo của mỏ phù hợp cho cả ăn trên cạn và dưới nước, thức ăn vào miệng thuận lợi.

Mẹ việt nam

Vịt nhanh nhẹn và sống theo bầy đàn, nhưng thiên nga hơi khác một chút. Nó ít bầy đàn, chậm chạp và khá mềm, dễ bắt.

Lưng rộng với ngực phát triển và đôi cánh phát triển tốt, chân ngắn. Đầm suông chống thấm nước rất nhiều loại.

Trọng lượng mỗi con trưởng thành có thể đạt từ 3 đến 4 kg đối với con đực. Con mái nhỏ hơn một chút, 2-3 kg, chỉ sau 4 tháng là thịt.

Nhiều người nhầm lẫn giữa thiên nga với ngỗng mà không biết sự khác biệt. Dựa vào những đặc điểm trên có thể nhận biết và lựa chọn phù hợp.

Các loại thiên nga (vịt xiêm)

Không chỉ có 1 con mà có rất nhiều loại vịt xiêm khác nhau như xiêm đen / xám / trắng. Trong đó hồng xiêm trắng có sức đề kháng cao, ít bệnh tật nên được nuôi nhiều hơn.

Chúng còn có ưu điểm là bắt mồi giỏi, ăn tạp, ăn chất xơ và dễ lớn. Xiêm đen hay còn gọi là xiêm trâu là một loài khá quý hiếm hiện nay.

Không thể nuôi quanh năm mà chỉ nuôi theo thời vụ, số lượng và quy mô nuôi nhỏ lẻ. Nếu có thì rất dễ bị lai tạp, không thuần chủng.

thiên nga đã sinh ra

Loại này có cơ thể phủ một lớp lông đen tuyền, thô và nặng. Khá vụng về khi nuôi con, phôi cũng liều.

Tuy nhiên bù lại thịt thơm theo cách đặc biệt, rất riêng. Đặc biệt là thân hình to lớn đảm đang việc nhà, gọi điện khi có người lạ, khá tức giận.

Dũng cảm hơn ngan, dễ nuôi, nhanh béo nhưng thịt thơm ngon, ít mỡ. Con đực hung hãn hơn, di chuyển chậm chạp, đầu đung đưa theo nhịp bước.

Kỹ thuật canh tác

Khi chọn một con giống, hãy chú ý đến sự nhanh nhẹn và sức khỏe của nó. Bộ lông phải rộng rãi, bông, có màu đặc trưng của xơ vải, đôi mắt sáng toát lên sự khéo léo.

Những cá thể hở rốn, lông dầu, quá ngắn, xoăn hoặc chân khô cần được loại bỏ ngay lập tức. Chuồng trại phải thoáng mát, được vệ sinh tiêu độc, quét vôi ve, giữ mát và ấm đúng mùa vụ.

Dùng thùng cao khoảng 50 cm, dài 5m, hình tròn, 70-100 con / lồng. Thắp một bóng đèn sưởi 100W, thắp sáng cả ngày trong 15 ngày đầu.

Sau đó, có thể giảm giờ chiếu sáng, chuẩn bị bát ăn / uống riêng. Thức ăn có thể dùng gạo, đậu tương, trùn chỉ, gạo, rau, hoặc trộn theo tỷ lệ.

con ngỗng

Nên thay chất độn chuồng và chất độn chuồng ít nhất hai lần một tuần để đảm bảo sạch sẽ. Nếu tăng tiêu chuẩn có thể tăng từ 200 đến 400 gam mỗi tuần.

Khi được 3 tháng tuổi, con trống sẽ nặng khoảng 3 kg. Riêng con mái chỉ nặng bằng một nửa, tốc độ tăng trưởng chậm lại khi được 10 tuần tuổi.

Có 2 loại là loại nuôi để lấy thịt và loại lấy trứng, loài này có thể đẻ quanh năm. Sau khi lớn lên có thể chăn nuôi ngoài đồng, rảnh rỗi sinh trưởng càng nhanh.

Cách chọn và chế biến ngỗng

Khi chọn cần lưu ý phần đầu, nếu phần đầu nhỏ nhô lên bằng gạo. Đồng thời, có xương và mỏ màu vàng tươi thì thịt mới cứng và chắc.

Còn miệng và chân thâm đen, hơi teo lại thì sức khỏe kém, nên bỏ qua. Nhấc cánh lên xem có dày thịt không, ấn vào gai không thấy thịt là được. Chứng tỏ có nhiều thịt, nạc và săn chắc nên chọn.

Ngân có thể chế biến nhiều món ăn, đơn giản nhưng rất ngon, bạn có thể tự làm. Hấp dẫn nhất có lẽ là món ngan cháy tỏi với vị béo ngậy, giòn giòn khó cưỡng.

Đầu tiên bạn ướp thịt với tỏi / ớt / gừng băm nhỏ cùng với đường, hạt nêm, tiêu, dầu hào. Cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút, dầu sôi thì phi tỏi cho thơm. Cho thịt vào đảo đều cho chín, cho tỏi phi vào xào chín.

con ngỗng

Nếu thích món gì có nước, bạn có thể làm món gỏi măng và ăn với bún. Lọc riêng phần thịt và xương, ninh với măng để làm nước sốt.

Thịt chín và thái mỏng, không thể thiếu rau thơm, hành, ngò. Cho bún vào tô, xếp thịt, cho ít rau và muỗng nước chấm lên đều.

Thêm vài miếng măng là bạn đã có một tô bún thịt ngỗng hoàn hảo. Hơn hết, sấu om sấu, xào săn, giả cầy hay nấu đơn giản cũng rất tuyệt.

Món chửa rang ngũ vị cũng khiến nhiều đấng mày râu mê mẩn khi nhâm nhi rượu. Hương vị đậm đà thấm vào từng thớ thịt nhưng để làm được món ăn này cần có thời gian.

READ  Kỹ thuật chọn thức ăn cho gà tre không thể bỏ qua | Baovecho.org

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud