Cua ngâm tương Hàn Quốc – hương vị đặc biệt | Baovecho.org

Tôm 0 lượt xem

Giá bán: 450 000đ / kg

Sản phẩm: Cua sốt tương Hàn Quốc

  • Giá: 450.000 vnđ / chai
  • Quy cách: gói 2 con ghẹ lớn
Cua sốt tương Hàn Quốc
Cua sốt tương Hàn Quốc

Cua ngâm sốt tương Hàn Quốc – Cua ngâm sốt tương Hàn Quốc

Cua sốt xì dầu, hay cua sốt xì dầu là một món ăn truyền thống của người Hàn Quốc (thực chất là cua lột Hàn Quốc).

Còn được gọi là cua dương nguyên, trước đây được ngâm trong nước muối, nhưng sau này người Hàn Quốc đã biến tấu bằng cách ngâm trong nước tương nên còn được gọi là cua tương. Phương pháp này mang lại hương vị đậm đà hơn và cua cũng ngọt hơn. Bên cạnh đó còn có phiên bản ngâm tương ớt tạo vị cay hấp dẫn.

Để làm món ghẹ này, người đầu bếp phải chọn những con ghẹ sống to, béo, nhiều thịt và nhiều gạch.

Sau khi ngâm và lên men với xì dầu, cua sốt xì dầu Hàn Quốc sẽ có vị mặn, ngọt, béo hòa quyện vào nhau. Ăn một lần nhớ mãi!

Dù được ngâm và lên men nhưng món ghẹ này có màu giống ghẹ sống. Hơn hết, mùi và vị của chúng cũng rất kén người ăn nên không phải ai ăn cũng thấy ngon và không phải ai cũng mê ngay được. Tuy nhiên, hầu hết người dân Hàn Quốc đều yêu thích món ăn này. Họ cũng có thói quen cho cơm vào mai cua, trộn với đá cua trước khi ăn.

Giá bán ghẹ ngâm xì dầu, ghẹ ngâm xì dầu

Cua ngâm để bán tại Chihaisan
Cua ngâm để bán tại Chihaisan

Sản phẩm ngâm nước tương đã sẵn sàng để chế biến. Mua về là có thể sử dụng ngay.

Hải sản Kim Dong He chuyên cung cấp ghẹ ướp Hàn Quốc cho quý khách với giá cả vô cùng hợp lý!

Giá bán sau áp dụng tại khu vực TP.HCM – Sài Gòn (có giao hàng thu tiền tận nơi). Nếu bạn đặt hàng tại Hà Nội, chúng tôi sẽ gửi hàng đến tận nơi cho bạn nhanh chóng.

  • Giá: 450.000 vnđ / chai
  • Quy cách: gói 2 miếng
  • Kích thước: Cua lớn

Dòng flash: 0905367088 – Mnr. Cá mập

Trang mạng: https://chihaisan.com/

Xem thêm:

Cua gạch Cà Mau; Không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng!

Cua đỏ Việt Nam; Ghẹ có vỏ đẹp, thịt thơm ngon!

cào; Đồ ăn chế biến sẵn tiện lợi!

Tay vịn

Giá trị ẩm thực của cua sốt tương

Ăn cua ngâm kiểu Hàn Quốc
Ăn cua ngâm kiểu Hàn Quốc

Món cua sốt xì dầu luôn đứng đầu trong danh sách nhất định phải thử của du khách trên thế giới khi đến thăm Hàn Quốc dù không được quảng bá rộng rãi như Bibimbap, Gimbap …

Ghẹ ngâm xì dầu có hương vị đặc biệt không chỉ bởi ghẹ tươi sống mà còn bởi hỗn hợp nước ngâm đóng vai trò là linh hồn của món ăn.

Với thành phần chính là nước tương Hàn Quốc, thêm nhiều nguyên liệu bí mật (sẽ được bật mí trong công thức), nước ngâm có mùi thơm rất riêng, đánh bay mùi tanh của tôm, cua sống.

Món cua ngâm xì dầu ở Hàn Quốc này còn được gọi là “bapdoduk”. Dịch ra tiếng Việt đại khái là “tiêu cơm”. Điều này cũng dễ hiểu thôi vì thịt ghẹ mềm như thạch với trứng ghẹ béo ngậy quyện với ớt, hành và nước tương đưa cơm vô cùng.

Đặc biệt hơn, sau khi ăn hết ghẹ, chúng ta vẫn có thể giữ lại nước súp của Ganjang Gejang để ướp các món ăn. Hoặc nấu để pha nước chấm rất ngon nhé!

Cách làm cua sốt xì dầu – Cách làm cua sốt xì dầu Hàn Quốc

Vật chất

Ghẹ hoặc ghẹ tươi (có gạch sẽ ngon hơn)

1 ui; 1 quả táo; 1 củ tỏi; 1 mái nhà kho; 1 cây cỏ chanh; 4-5 quả ớt xanh; 2-3 quả ớt đỏ khô; 200 ml nước tương, nước tương Hàn Quốc hoặc Nhật Bản

1 lít nước lọc; 3 thìa cà phê đường nâu; 1 thìa tương ớt; 1 thìa rượu gạo; 1 thìa nước mơ ngâm

Làm

Cua, ghẹ dùng bàn chải đánh sạch các vết nứt trên càng cua và nhất là ở yếm.

Chia mai và cắt bỏ tim phổi cua, rửa sạch cua với nước đun sôi có pha chút rượu.

Xả nước cho khô từng con, nếu ghẹ lớn thì cắt đôi như trong hình để thịt dễ ngấm và chín nhanh hơn.

Táo rửa sạch cắt miếng nhỏ, gừng cắt mỏng, tỏi bóc vỏ bỏ cả nhà nhé.
Cắt nhỏ ớt xanh, để nguyên …

Ớt đỏ sấy khô cho thơm, hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Sả cắt lát xéo 1 cm

Đổ xì dầu (xì dầu), nước trắng vào nồi

Cho tất cả các nguyên liệu khác: hành tây, táo, ớt, tỏi, gừng, sả, rượu gạo, đường nâu, tương ớt Hàn Quốc, nước mơ vào.

Đun sôi trên lửa vừa, đậy vung cho nước sôi, hạ lửa nhỏ, cho các nguyên liệu vào nấu khoảng 20 phút rồi tắt bếp. Để hỗn hợp nước tương nguội

Cho Cua, Ghẹ vào hộp, đổ hết nước ngâm vào.

Bảo quản trong tủ lạnh, sau 48h có thể dùng được vì ô mai đã tách vỏ nên nhanh chín hơn cho cả con, nếu thích đậm đà và chín kỹ hơn thì để thêm 1-2 ngày nữa.

Thịt cua và ghẹ chín trong, mềm, không còn mùi tanh.
Khi đã có thành phẩm, bày ra đĩa, rắc hành lá thái nhỏ, ớt xanh, rưới một chút dầu mè lên trên rồi rắc mè lên trên càng ghẹ và ghẹ đỏ.

Làm cua ngâm kiểu Hàn Quốc
Làm cua ngâm kiểu Hàn Quốc

Bán cua sốt tương hàn quốc ở đâu tại tphcm?

Chihaisan là nơi để chọn mua hải sản. Công ty chúng tôi có kinh nghiệm hơn 10 năm trong lĩnh vực xử lý các mặt hàng này!

Hải sản Kim Đồng Hỷ vừa rẻ vừa ngon! Chất lượng như đã hứa!

Chúng tôi giao hàng nhanh chóng, mọi nơi trong thành phố!

Bạn chỉ cần nghĩ về cách chế biến món ăn ngon và đặt hàng!

Mọi việc còn lại hãy để Chihaisan lo!

Dòng flash: 0905367088 – Mnr. Cá mập

Trang mạng: https://chihaisan.com/

CHIHAISAN CAM KẾT CHẤT LƯỢNG

– Chất lượng hải sản luôn tươi ngon, đảm bảo vệ sinh, không chất bảo quản

– Cân đúng trọng lượng

– Bán theo giá thị trường

Phục vụ mọi đối tượng khách hàng: nhà hàng, quán bar, trung tâm tiệc cưới, tiệc, gia đình …

READ  Top Sale 4/2022 # Tôm Hùm Tre Sống Bao Nhiêu Tiền 1kg, Mua Ở Đâu Giá Rẻ | Baovecho.org
Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud