Tất Tần Tật Các Loại Cá Bò Ngon Từ Biển | Baovecho.org

0 lượt xem

Các loại thịt bò phổ biến hiện nay

Beefvisse

Nếu sinh sống ở khu vực duyên hải Nam Trung Bộ, đặc biệt là Phú Yên, bạn sẽ không còn xa lạ với món cá Bò Cạp tuy xấu xí nhưng vô cùng thơm ngon, hấp dẫn.

Cái tên đặc biệt của loài cá này xuất phát từ việc chúng có phần đầu và khuôn mặt giống bò.

Tuy nhiên, thân hình của chúng rất vuông vức, không khác gì một bộ ngực.

Gián là một loài cá thuộc họ cá nóc, thịt của chúng được đánh giá là rất ngon, trắng, ngọt hơn thịt gà chứ không hề có mùi tanh như nhiều loại câu khác.

Đây là lý do tại sao chúng còn được gọi là “Gà nước mặn” trong bữa tối.

Tuy nhiên, để câu được tôm hùm không dễ, thường bị ngư dân giăng lưới. Vì vậy, không phải lúc nào bạn cũng có thể thưởng thức món cá này.

Cá bò giáp đen (cá bò đá)

Cá chọi được coi là loại cá quý, có chất lượng thịt thơm ngon và là đặc sản của nhiều nhà hàng lớn.

READ  Hướng Dẫn Cách Bảo Quản Sò Huyết Đúng Cách | Baovecho.org

Loài cá này thường sống khá xa bờ biển và ẩn náu trong các khu vực rạn san hô của Thái Bình Dương nên việc đánh bắt cá không hề đơn giản.

Cá bò giáp đen có lớp vảy cực khỏe, không khác gì một bộ áo giáp bao phủ khắp cơ thể của cá.

Cùng với đó là khuôn mặt khá thô với những chiếc răng rất nhọn trong khoang miệng.

Hơn hết, chúng được biết đến với bản tính hung dữ, xung quanh thậm chí là những loài bọc thép cứng như tôm hùm, cua, v.v.

Thịt cá mút đá có hương vị rất đặc biệt bởi độ dai, ngọt chứ không tanh như các loại cá khác.

Ngoài ra, da cá còn dùng để chiên giòn, là món khoái khẩu của nhiều dân nhậu miền biển từ bao đời nay.

Cá bò gai

Cá cầu gai hay còn gọi là cá sao, được coi là một loại cá quý hiếm và có chất lượng thịt ngon hơn cá tuyết.

Loài cá này có nguồn gốc từ phía tây Thái Bình Dương, chúng thường sống ở các rạn san hô sâu, trên lớp bùn phía dưới.

Về đặc điểm bên ngoài, cá cầu gai có thân hình rất giống với người anh em của mình là cá Hom.

Tuy nhiên, chúng có mặt màu nâu hơn, đồng thời kích thước của cá cầu gai cũng nhỏ hơn nhiều so với các loài cá bò hòm khác.

Chúng thường chỉ dài từ 5 đến 6 cm và nặng tối đa từ 8 đến 9 pound, kết hợp với cuộc sống ở vùng nước sâu nên việc đánh bắt những loài cá này thường rất khó khăn đối với ngư dân.

READ  Giá cá Trắm (Đen, Cỏ) bao nhiêu tiền 1Kg hôm nay 2022? Mua ở đâu? | Baovecho.org

Cá vàng

Cá chỉ vàng được coi là một giống cá quý hiếm sống ở vùng nước ngọt. Ở Việt Nam, loài cá này chỉ có ở vùng thượng nguồn sông Đà.

Về đặc điểm, cá có thân hình thuôn dài, mắt lồi và da màu vàng đúng như tên gọi của nó. Nhìn sơ qua bạn có thể thấy con cá vàng này rất giống với cá trê.

Loại cá này được ngư dân đánh giá là rất khó đánh bắt, chúng thường chui vào các khe đá và khá nguy hiểm cho ngư dân.

Vì vậy, giá cá chỉ vàng thường khá cao, thường được chế biến thành các món ăn đặc sản ở các nhà hàng đắt tiền.

Lợi ích sức khỏe của việc ăn cá gia súc

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Ăn cá thường xuyên có thể giúp bạn ngăn ngừa hai căn bệnh nguy hiểm phổ biến thường gặp ở người già là đau tim và đột quỵ. Lượng omega-3 có trong cá giúp cơ thể tăng cường sản xuất chất béo có lợi.

Axit béo này còn giúp tăng trương lực động mạch, giảm sự kết dính của tiểu cầu và do đó ngăn ngừa nguy cơ xơ vữa động mạch và các bệnh tim khác.

Giúp cải thiện thị lực

Người lớn tuổi thường bị thoái hóa điểm vàng, một căn bệnh gây giảm thị lực. Lượng axit béo omega-3 có trong cá bò có thể làm giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh này. Ngoài ra, cá bò hòm còn giúp bảo vệ mắt khỏi một số vấn đề khác như khô mắt, tăng nhãn áp và đục thủy tinh thể. Ăn nhiều thịt bò mỗi ngày giúp bạn có được đôi mắt sáng và khỏe hơn.

READ  Cá vàng cá ba đuôi nuôi chung với cá gì ⋆ Cá cảnh mini | Baovecho.org

Tăng cường trao đổi chất trong cơ thể

Các nghiên cứu từ Viện Dinh dưỡng và Sức khỏe Con người tại Đại học Guelph, Canada, cho thấy omega-3 có tác động tích cực đến quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Nghiên cứu cũng cho thấy axit béo không bão hòa này cũng có tác động đến quá trình oxy hóa chất béo ở phụ nữ lớn tuổi.

Giảm tóc bạc và lão hóa

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người ăn cá bò ít nhất một lần một tuần có khả năng ghi nhớ tốt hơn những người không ăn hoặc ăn ít hơn. DHA trong cá cũng góp phần làm tăng lượng chất xám trong não, mô chức năng trong não chứa các tế bào thần kinh xử lý thông tin, lưu trữ ký ức và kiểm soát cảm xúc.

Do đó, ăn nhiều cá bò giúp tăng cường trí nhớ, giúp ngăn ngừa suy giảm nhận thức cũng như giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer theo tuổi tác.

Xem thêm: https://canghaisan.com/huong-dan-cach-che-bien-ca-bo-da-nuong-muoi-ot-tuyet-voi-ong-mat-troi/

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud