Tất Tần Tật Cách Làm Tiết Canh Tôm Hùm Tại Nhà, Đơn Giản Siêu Ngon Miệng | Baovecho.org

Bạn đã bao giờ ăn tiết canh tôm hùm chưa? Bạn có nghĩ rằng súp tôm hùm dễ chế biến không? Bạn có muốn tự mình làm không? Không khoe khoang! Có gì khó, chúng tôi có ở đây! Hiện tại, chúng tôi sẽ chỉ cho bạn cách làm súp tôm hùm chỉ ở nhà!

Vật chất

  • Tôm hùm sống
  • Húng bạc hà
  • Rau mùi
  • Hạt tiêu, bột ngọt
  • đậu phộng giã nhuyễn
  • Lá tía tô
  • Quả chanh

Xem thêm: https://canghaisan.com/coi-hau-dieu-lam-mon-gi-diem-qua-nhung-mon-an-ngon-tuyet-hao/

Làm

Bước 1

  • Tôm tươi mua về rửa sạch.
  • Lấy máu tôm hùm: Đây là bước quan trọng nhất nên bạn cần chú ý một số vấn đề sau.
  • Đầu tiên, chúng ta cần chuẩn bị dụng cụ để lấy máu. Chúng tôi sử dụng các công cụ để châm nhẹ vào mặt dưới, nơi tiếp xúc của cơ thể và đầu.
  • Lưu ý độ sâu của vết chích khoảng 1 – 1,5 cm tùy theo độ dày của con tôm.
  • Khi tôm còn sống, rửa thật sạch cát, gấp chặt lưng rồi dùng dao nhọn đâm vào lưng tôm.
  • Dùng một con dao ngắn có bản rộng và đầu nhọn. Giữ chặt tôm hùm bằng một tay, đưa dao sâu vào cổ tôm.
  • Máu tôm thẻ chân trắng sẽ chảy thẳng xuống đĩa nhân đã chuẩn bị sẵn, ban đầu là vòi nhỏ, sau đó chảy ra hết.
  • Công đoạn đâm tiết tôm phải được thực hiện bởi bàn tay của những người có kinh nghiệm và tay nghề cao.
READ  Tôm thẻ tươi sống - tôm to, giá lại nhỏ | Baovecho.org

Bước 2

  • Sơ chế và chuẩn bị món bánh huyết tôm: Tôm hấp hoặc nấu chín.
  • Sau đó tách bỏ vỏ rồi băm nhỏ tôm.
  • Húng quế, bạc hà, rau mùi sau khi rửa sạch chúng ta lấy khoảng 4-5 ngọn mỗi loại rồi đem xay nhuyễn.

Bước 3

  • Vậy là các nguyên liệu đã chuẩn bị xong, chúng ta cho tôm hùm đã xay và băm nhỏ cùng các loại rau thơm vào tô trộn đều, chúng ta cho một chút tiêu, một chút bột ngọt vào trộn đều.
  • Bạn thấy đó, chúng tôi không thêm bất kỳ gia vị mặn nào, vì súp huyết tôm hùm đã có vị mặn rồi.
  • Sau khi các nguyên liệu làm bánh huyết tôm được trộn đều, chúng ta có thể cho ra chén nhỏ, nhưng ở đây mình cho ra đĩa có độ sâu vừa phải và dàn đều nhân.

Bước 4

  • Chúng ta chỉ lấy ra một lượng máu vừa đủ cho phần trám đã làm, sau khi đã lấy máu ra đĩa, chúng ta sẽ đợi khoảng 3 – 5 phút để bánh máu đông lại.
  • Để ra đĩa có màu hơi ngà, xanh và sáng là đã sẵn sàng, sau đó cho vào lò nướng trong 5 phút.

Lưu ý: Bánh huyết ăn kèm với rau thơm, ít đậu phộng giã nhỏ, có thể thêm chút chanh nếu thích. Món ăn bổ dưỡng cho cơ thể và tốt cho sức khỏe.

Món ăn kèm tôm hùm

  • Ăn với bánh tráng và dùng làm mồi nhắm rượu như các loại bánh tráng huyết.
  • Nhưng phần rau, ngoài rau mùi thì không thể thiếu rau xà lách và có thể ăn kèm với khế chua, chuối chát.
READ  Tôm sú loại 40 con/kg | Baovecho.org

Sự hấp dẫn của súp tôm hùm

  • Bánh huyết tôm được coi là món ăn đặc biệt nhất của tôm hùm, vì món ăn này được làm từ hàng triệu viên gạch ở đầu tôm và chạy theo đường sọc vàng dọc sống lưng, đây cũng chính là phần được gọi là huyết của tôm hùm.
  • Tiết canh tôm hùm độc đáo và đắt tiền là một món ngon mà không phải người bình thường nào cũng có cơ hội được thưởng thức.
  • Bánh huyết tôm ăn lạ miệng, thịt tôm mềm quyện với huyết tôm giòn như thạch, mặn ngọt.

Một số lợi ích của tôm hùm đối với sức khỏe

Tốt cho sức khỏe nam giới

Hàm lượng testosterone trong thịt tôm hùm cao hơn nhiều so với các loại hải sản thông thường khác, do đó nó được coi là “viagra” tự nhiên. Đặc biệt giúp tăng cường sinh lực, bổ thận tráng dương, điều trị xuất tinh sớm ở nam giới.

Bổ sung dinh dưỡng cho mắt

Với thành phần chứa nhiều vitamin A, thịt tôm hùm là thực phẩm có vai trò chính giúp sáng mắt, cải thiện thị lực, phòng chống các tật khúc xạ ở trẻ em. Đồng thời, nó còn giúp xua đuổi và hỗ trợ điều trị các bệnh như đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng,… ở người già.

Tốt cho não

Ngoài ra, nguồn thực phẩm này cũng rất giàu chất dinh dưỡng có thể kích thích sự phát triển của tế bào não và hệ thần kinh. Ăn tôm hùm thường xuyên có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường, hạ mỡ máu và chống đông máu hiệu quả. Đồng thời hạn chế quá trình tạo mảng xơ vữa và nguy cơ sa sút trí tuệ.

READ  Top Sale 4/2022 # Cua Hoàng Đế Alaska King Crab Bao Nhiêu Tiền 1kg, Mua Ở Đâu Giá Rẻ | Baovecho.org

Những điều cần lưu ý khi nấu súp tôm hùm

Bạn cần chọn những con tôm hùm tươi ngon, chất lượng nhất để giúp món ăn có hương vị thơm ngon, hấp dẫn và bổ dưỡng.

Do đó, khi bạn chọn mua

tôm thì nên chọn những con cầm nặng tay, chân càng dẻo, màu sắc tươi tắn. Ngoài ra, không mua tôm có phần thịt bị lộ ra ở phần tiếp giáp giữa đầu và thân. Vì chúng đã bị ngộp, nhanh chất lượng và kém tươi.

Cũng không nên dùng tôm có mùi tanh, thối để đảm bảo sức khỏe. Những người có tiền sử dị ứng hoặc dị ứng hải sản, đau bụng, tiêu chảy, đau dạ dày không nên ăn tiết canh tôm hùm.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành con đường làm súp tôm hùm dan. Chúc các bạn thành công.

Xem thêm: https://canghaisan.com/coi-hau-dieu-lam-mon-gi-diem-qua-nhung-mon-an-ngon-tuyet-hao/

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud