Tìm Hiểu Các Loại Cá Biển Nấu Canh Chua Tuyệt Nhất | Baovecho.org

Canh chua Seevis Nó là một món ăn ngon và rất bổ dưỡng. Món canh này thường được chế biến trong các bữa cơm gia đình vì quy trình chế biến thường không quá phức tạp. Nó tiết kiệm thời gian và tiền bạc cho các bữa ăn. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn đọc các loại cá biển nấu canh chua tốt nhất. Cùng theo dõi bài viết ngay dưới đây nhé.

Canh chua cá lóc

Vật chất

  • Đầu vòi 500g
  • 200 g đậu bắp
  • 2 quả cà chua
  • Trái dứa
  • 30g me chua
  • 1 cây bạc hà (rau)
  • 100g giá
  • Gia vị: 1 củ hành tím, 2 tép tỏi, ớt, muối, hạt nêm mỗi thứ 40g, đường 30g.
  • Rau thơm: ngò gai, ngò gai.

Làm

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Cá lóc sau khi mua về bạn rửa sạch với nước muối pha loãng. Cắt cá thành từng khoanh, không nên cắt quá nhỏ để khi nấu không bị nát. Sau đó ướp cá với 1 thìa cà phê hạt nêm, một thìa cà phê nước mắm, một thìa cà phê mì chính, một thìa cà phê dầu ăn, tiêu xay và hành tím. Để ướp khoảng 15 phút.

READ  Top Sale 5/2022 # Cá Lưỡi Trâu Bao Nhiêu Tiền 1kg, Mua Ở Đâu Giá Rẻ | Baovecho.org

Cà chua: Rửa sạch và thái múi cau.

Dứa, đậu bắt: Rửa sạch. Cắt.

Đồng xu: Bí đao gọt vỏ, nạo vỏ và cắt mỏng. Ấn nhẹ với một chút muối rồi rửa sạch. Sau đó chần qua nước sôi và để ráo.

Giá đỗ, rau thơm các loại: Rửa sạch, để riêng.

Me chua: Ngâm vào bát nước ấm cho me ra cùi, để ráo nước, bỏ hạt.

Hành tỏi: Băm nhỏ.

Bước 2: Đun sôi súp

Bắc nồi lên bếp, cho 1 thìa cà phê hành tím băm nhuyễn, ½ thìa cà phê ớt bột vào xào sơ, tạo màu.

Cho cá lóc vào, đảo nhẹ rồi cho nước vào nấu canh. Đối với 4 người bạn có thể cho vào khoảng 1,2 lít nước.

Cho dứa và nước me chua vào nấu cùng.

Tiếp tục đun cá cho đến khi cá vừa chín tới.

Khi nước sôi, bạn dùng nĩa hoặc thìa để hớt bọt lên trên để nước sốt được sạch.

Khi nước sôi khoảng 2 phút, bạn tiếp tục cho cà chua, đậu bắp và bạc hà vào.

Đợi nồi canh chua sôi trở lại thì cho giá đỗ vào và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Cuối cùng cho rau thơm và hành lá, rau ngổ, ngò gai vào rồi tắt bếp.

Xem thêm: https://canghaisan.com/huong-dan-che-bien-mon-canh-ca-bien-nau-mang-chua-tuyet-voi-ong-mat-troi/

Cá chua

Vật chất

  • 3 miếng cá hú
  • 1 cây bạc hà (cạnh mùng tơi); ¼ dứa; 2 quả cà chua; 6 quả đậu bắp; một ít rau mùi; một ít hoa nhài (rau om); một chút giá; 1 trái ớt sừng đỏ
  • 50g me ngọt, 2 tép tỏi; ½ người bạn
  • 50ml dầu ăn; 30ml vissous; 5 g muối; 30 g đường; 40g bột thơm
READ  Thức ăn cho cá dĩa theo từng giai đoạn ⋆ Cá cảnh mini | Baovecho.org

Làm

  • Bước 1: Đun sôi 100ml nước lọc, đổ ra cốc riêng. Cho 50g me ngọt vào, xay nhuyễn để lấy nước cốt me.
  • Bước 2: Chuẩn bị rau củ
  • Bước 3: Đặt nồi lên bếp, vặn lửa vừa. Cho 50ml dầu ăn và tỏi, hành tím băm vào phi thơm.
  • Bước 4: Nhẹ nhàng đặt cá vào nồi chiên để cá bớt mùi tanh.
  • Bước 5: Mỗi mặt chỉ nướng khoảng 30 giây, khi cá chuyển màu đục thì lật mặt. Khi cá đã chiên vàng đều hai mặt, bạn cho thêm 500ml nước lọc vào.
  • Bước 6: Khi nước sôi, bạn cho phần nước me vào. Nêm mắm 5g muối, 30ml nước mắm, 30g đường, 40g bột điều vị. Thêm dứa và cà chua vào, tiếp tục nấu thêm 5 phút.
  • Bước 7: Cuối cùng cho bạc hà, đậu bắp và giá đỗ vào, tắt bếp đậy nắp kín đun thêm 5 phút.

Canh chua cá bớp

Vật chất

  • Cá bớp: 2 con khoảng 500g
  • cà chua: 2
  • Dứa: trái cây
  • Đậu bắp: 5 miếng
  • Dọc mùng: 1 cây
  • Giá: 100g
  • Me chua: 50g
  • Hành tây, rau mùi, quả lý gai
  • Tỏi, ớt
  • Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, bột ngọt, đường, gia vị.

Làm

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Cá bớp sau khi mua về bạn tiếp tục làm sạch cá, bỏ ruột, cắt bỏ đuôi và vây rồi ngâm cá vào nước vo gạo hoặc rượu gừng khoảng 5 đến 10 phút. Sau đó rửa lại bằng nước lạnh cho thật sạch.

READ  Giá Trứng Cá Tầm Trắng, Đen Caviar bao nhiêu tiền 1Kg 2022? Mua ở đâu? | Baovecho.org

Sau đó thái cá thành từng lát mỏng ướp với chút muối, mì chính, tiêu, ớt xay trộn đều để khoảng 15 phút để thịt cá thấm đều gia vị.

Cà chua rửa sạch, bổ múi cau, dứa gọt vỏ, cắt miếng nhỏ.

Dọc mùng tước bỏ vỏ, cắt xéo, bỏ đầu và đuôi đậu bắp, thái miếng nhỏ.

Hành, ngò, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

Me ngâm nước, bỏ hạt lấy nước cốt.

Bước 2: Nấu canh chua cá

Bắc nồi lên bếp với chút dầu ăn, đợi dầu sôi thì cho hành, tỏi và ớt băm vào xào cho thơm. Sau đó đổ nước vào nồi cùng với nước me rồi đậy nắp lại.

Khi nước trong nồi đã sôi thì cho cá bớp vào tiếp tục nấu, khi cá vừa chín thì cho dứa và cà chua vào đun tiếp khoảng 2-3 phút.

Sau đó, bạn bổ sung đậu bắp và lưới bên cạnh. Lưu ý là dọc mùng và đậu bắp chín rất nhanh nên bạn cho dọc mùng vào sau đó và không nấu quá lâu vì như vậy sẽ làm cho dọc mùng bị mềm, nhũn, không ngon và có màu nhạt khó coi.

Cuối cùng cho giá đỗ vào, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Múc canh ra bát rồi thêm ít hành lá, rau mùi tàu là bạn đã có một bát canh chua cá bớp thơm ngon.

Phần kết

Hi vọng với những công thức này các loại cá biển nấu canh chua Điều này sẽ giúp bát cơm của gia đình bạn phần nào đậm đà hơn và đầy đủ chất dinh dưỡng có trong cá biển. Sức mạnh.

Xem thêm: https://canghaisan.com/huong-dan-cach-kho-ca-kiem-ngon-nhat-qua-dat/

Posted in

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud